食管癌说简单点就是发生在食管内的癌症，是和不规律的饮食有很大关系的。人们因为工作或学习的原因，尤其体现在年轻人的身上，可能自身都没有意识到，当压力不断增加的同时，饮食习惯变得极其不规律，食物的选择出现问题，这样对食管的伤害就一步步加深，从而引发食管癌。

      导致食管癌的饮食习惯有哪些？

      1、过多食用腌肉

      腌肉中含有的亚硝酸盐很多，过多的食用会对身体造成很大的伤害，继而食管癌出现的几率就会被提高。像腌鸭、腌排骨等腌制肉类，因为有的人就喜欢这种味道，就会吃的过多。

      2、长期吃泡菜

      泡菜搭配米饭、面条都是很好吃的，但是在满足口味的同时，也会给身体带来伤害。泡菜中含有的亚硝酸盐成分过多，人体摄入过多的亚硝酸盐就会导致食管癌的发生，因此我们应该少吃泡菜。

      3、常吃太烫的食物

      有的人是喜欢吃烫食，有的人是工作原因导致吃烫食过多，烫食对于食管来说，长期下来是不能承受的，因为它的温度会对食管造成损伤，伤害消化道上的黏膜，从而出现发炎的症状，久而久之，反复的进行刺激就可能出现食管癌。

      4、经常抽烟喝酒

      抽烟喝酒是会给人的身体带来很大的危害的，因为酒精有刺激性，长期大量的饮酒会严重的刺激肠胃，进而引发食管癌。抽烟是大家都常说的不好的习惯，因为烟中含有的有害物质较多，而且有的时候高温会使得食管受伤，再加上有害的化学物质，就大大的提高了食管癌出现的几率。

      5、饮食过于辛辣

      有部分人喜欢吃辣的饮食，而长时间的摄入辣椒过多的食物，是容易造成肠胃严重不适的，简单的表现就是腹泻腹痛，时间久了就可能衍生成食管癌。辛辣饮食可以偶尔吃，还得以清淡饮食为主。

      6、长期服用药物

      药物本身就含有一定的副作用，有的人因为身体的原因，不得不长期服用药物。而药物在经过吞咽后，是会通常食管下去的，因此长期下来就可能会损伤到食管。

      食管癌与饮食不健康是息息相关的，我们在日常生活中一定要注意饮食习惯的问题，不吃那些不健康的食物，养成好的生活习惯，对于烟酒都是要尽量远离的，最大可能的减少食管癌发生的几率。

      来源于：家庭医生在线