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五大症状说明宝宝缺蛋白质 补蛋白质注意事项
日期:2017年09月04日浏览:56 次

        蛋白质是一切生命的物质基础,约占人体总重的20%,占总固体量的45%,是构成和制造肌肉、血液、皮肤、骨骼等多种身体组织的主要物质,没有蛋白质就没有生命。因此药警惕宝宝蛋白质缺乏,宝宝缺乏蛋白质有哪些症状表现呢?

        宝宝缺乏蛋白质的症状

        1、消化不良,导致腹泻。这是因为构成肠黏膜和消化腺的蛋白质的更新最快,因此,可能最早出现症状。

        2、水肿出现。水肿就是通常所说的浮肿,最先出现在下肢,进一步可发展至腹部,然后是上肢和面部。这主要是由于蛋白质缺乏导致肝脏功能障碍,合成的白蛋白减少,降低了血浆渗透压,使组织内的水分不能进入血液,进而经肾脏滤过排出。

        3、体重减轻。这可由脂肪消耗和肌肉萎缩导致。

        4、贫血发生。这是因为合成红细胞中血红蛋白的原料不足所致。

        5、儿童身体生长发育迟缓,智力发育障碍。。

        宝宝缺乏蛋白质的危害

        宝宝蛋白质若长期供给不足,小儿会出现活动减少,精神倦怠,肌肉逐渐柔软无力,形体消瘦,食欲减退,生长发育迟缓,对各种疾病的抵抗力下降而容易患感染性疾病,智力发育也受影响。因此要重视给小儿一定蛋白质的补充,但也不可过量,摄入过量蛋白质会加重小儿的代谢负担。

        儿童蛋白质补充多少为宜

        对于生长发育阶段的儿童,其蛋白质需求量比成人高。世界卫生组织建议,儿童每日的蛋白质摄入量应保持在2~3克/公斤体重。例如,4岁儿童体重约20公斤,每日的蛋白质摄入量应为50克,之后逐岁递增。蛋白质在新陈代谢时,一般总量能够维持不变,但是,婴幼儿和青少年除外。生长发育期的孩子需额外补充蛋白质,否则会影响身体成长发育和智力发育,当蛋白质丢失达到20%,甚至会威胁到生命。反之,每天补充超量的蛋白质,当这些多余的蛋白质排不出体外,就可能转化成尿酸,若长期存储在体内,就会导致孩子虚胖。

        小儿补蛋白质注意事项

        1、要摄取优质蛋白质

        无论是以植物性食物为主,还是以动物性食物为主,蛋白质的补充都是不全面的,这是因为,植物性蛋白质的质量较差,动物性食物中又含有较多的脂肪和胆固醇,加上任何一种食物中的蛋白质都会缺乏某一种或几种必需氨基酸。所以,最好的办法是将几种食物适当地混合食用,这样,各种食物蛋白质的氨基酸就可以在人体内互相取长补短,使蛋白质的质量得到提高,这种现象称为蛋白质的互补作用。

        2、科学烹调,减少食物中蛋白质的破坏与损失

        合理的烹调方法可提高食物的消化吸收率及营养价值。一般而言,采用炒、炖、蒸等烹调方法能保留较多的营养素,而油炸食品对营养素的损失较多,且一些食物炸焦后,所含的蛋白质会变质,易引起病变,所以,油炸、油煎的食物最好尽量不要给孩子吃。

        转自:家庭医生在线

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