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吃法没胃口怎么办 7妙招助老人开胃
日期:2018年01月02日浏览:508 次

        人到了一定的年纪之后,不但身体素质会有所下降,连胃口也不胜从前了。那么老年人吃饭没胃口怎么办呢?哪些菜可以开胃呢?

        牛奶

        牛奶含有较丰富的蛋白质,有减轻炎症、保护胃粘膜之功,可每天早晚各饮1杯温热牛奶。

        瘦猪肉

        瘦猪肉中含有丰富的蛋白质,且是膳食中B族维生素的主要来源,可经常以煮熟烧烂的瘦猪肉作为菜肴。

        牛肉

        牛肉中的蛋白质含量极高,对脾胃有很大的帮助,做成牛肉汁,每天坚持食用,有健胃消食的疗效。

        莲藕

        生藕有止血健胃之功,急性胃炎可以一次用新鲜嫩藕1000~1500克,捣烂取汁,用温开水冲服,或每次取藕粉20~30克,冲调后服用。

        鸡蛋

        鸡蛋具有较高的营养价值,寒性胃痛可用鸡蛋1个,胡椒7粒研粉,共炒熟后食用,每天1次。

        山楂

        山楂具有健脾消积、行气活血之功,最适宜于饮食不节所引起的消化不良、胃肠胀气、恶心呕吐。市售山楂饼、山楂糕均可以零食形式食之;或山楂炒炭25~30克,与水共煎后服用,每天1次。

        7妙招助老人开胃

        1、适当运动

        老人不想吃饭还有一个原因就是不饿,每天坐在家里看电视,很少走动,身体的食物无法及时消化,就不会产生饥饿感。所以老人要多出去运动,运动过程中肠道的蠕动加快,食物消化增加,饥饿感增强,食欲就会增强。

        2、按摩腿脚

        平时多按摩足三里穴也是提高脾胃功能的方法之一。足三里穴位于外膝盖下面3寸、胫骨外侧约一横指处。按摩时,可将拇指指端按放在足三里穴处,尽力按压,然后推拨筋肉,连做7次,两侧交替进行。

        3、改善饮食

        辣椒、胡椒等刺激性调味要少用,因为这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损。容易胀气的老年人也要尽量少吃容易产(生)气(体)、使人有饱胀感的食物。炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸食物及冰品类食物会让脾胃虚弱的人更加不适,应减少食用。

        4、音乐增食欲

        精神紧张吃饭自然就不香,想要吃得香,必须把心里的紧张和担心暂时放下。这时可以在就餐时放点轻松的音乐,使老人轻松,从而增进食欲。

        5、多吃易消化的食物

        食物的选择也跟老人的食欲有关系。老人的消化功能出现了明显的下降,这个时候胃部容易产生寒气,长期如此则容易影响食欲。这个时候应选择一些能够帮助消食的食物,如山楂、陈皮等,不仅能调理肠胃功能,还能增加老人食欲。

        6、刺激味蕾

        锌能够有效的促进体内的新陈代谢,参与味蕾素的合成,有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用。所以说,在日常的饮食之中一定要多吃一些富含锌元素的食物,常见的就有瘦肉、豆类、海产品蛋类、豆制品、蘑菇、山核桃、花生等等,老人消化能力差,吸收有限,可服用补锌剂进行补充。

        味蕾对汤类食物比固体食物敏感,所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。饭菜温度要适宜,味蕾敏感的最佳温度为20℃-25℃。

        7、促进消化

        老人若是消化系统功能下降,而出现消化不良的情况,可多食容易消化、含纤维素较多的食物,如新鲜蔬菜,水果等,也要增加富含维生素B的食物如粗粮,豆类等增强肠胃蠕动功能。家人可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的食物对老人的消化功能进行调节。新鲜山楂可以当成零食来吃,干山楂泡水喝,或煮成汤喝。陈皮晒干后,可切成丝,当饮料喝。神曲则既可用来冲水喝,也可用来熬汤。如果老人能在饭前半小时左右,喝一杯山楂汁或陈皮茶,效果会更好。

        转自:家庭医生在线、99健康网

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