“坚果适量”、“粗粮适量”、“奶类适量”……自从患上肾病以后，肾友们耳边就反复循环着这两个字：“适量”。可是究竟“适量”是多少呢？总不能让肾友们自己看着办吧。今天小编就告诉大家“适量”的明确含义。

        粗粮——0～100g

        粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类（燕麦、玉米等）、杂豆类（黄豆、绿豆等）和块茎类（马铃薯、红薯等）。粗粮中含有丰富的膳食纤维，具有降糖、降脂和通便的功效，按理说应是肾友的最佳食物之一。可因为粗粮是高磷食物，所以粗粮的“适量”也是有针对性的。慢性肾病（CKD）1-2期的肾友各项指标还算稳定，饮食没有太严格的限制，所以每天摄入0～100g的粗粮是有益的；而CKD4期的肾友已经出现很多并发症，如高尿酸、高血钾等，尤其是肾衰竭和尿毒症肾友必须严格控制磷元素的摄入，所以对他们来说，粗粮不能碰。

        坚果——0～15g

        多数研究表明，日常吃些坚果能降低血脂，从而降低心脑血管疾病的风险，但由于坚果属于高热量、高磷和高钾食物，所以建议患者每天摄入0～15g，约为2～3颗核桃的量。透析患者由于严格的磷限制，摄入坚果的量也需要进一步的限制。

        奶类——200～250ml

        奶类是优质蛋白来源之一，无论是牛奶还是酸奶，都能满足肾友的日常营养需要。虽然奶类中的乳糖、水分和磷元素含量可能会让一些肾友望而却步，但每天摄入200～250ml的牛奶或酸奶绝对是有百利而无一害。需要注意的是，慢性肾功能衰竭晚期的患者常有浮肿、少尿等症状，对摄入水分有严格限制，牛奶含水分较多，也应算到饮水量中。

        蛋类——1个/6个

        与牛奶一样，蛋类也是优质蛋白，且营养价值极高，非常适合肾友食用。若是鸡蛋或鸭蛋，每天摄入一个也就足够了；如果换成个头较小的鹌鹑蛋，那么每天吃6个就可以了。

        来源于：肾泰网