低蛋白饮食，相信各位肾友对这五个字并不陌生，因为无论是肾内科医生还是各种肾病科普文章都在一遍遍地反复强调低蛋白饮食的重要性。可即使这样，大部分肾友还是对低蛋白饮食一知半解。

何为低蛋白饮食？

        低蛋白饮食一般定义为：

        慢性肾病1-2期，蛋白质摄入量控制在0.8g/kg/d。

        慢性肾病3-5期，蛋白质摄入量控制在0.6g/kg/d。

为什么要低蛋白饮食？

        当摄入的蛋白质被消化吸收后就会生成残渣和废物（如尿素氮），这些废物最终要经过肾脏代谢。肾友的肾功能减退，排泄废物的能力也会相应减退，为了给肾脏减轻负担，就需要减少蛋白质的摄入，低蛋白饮食。

        研究表明，优质低蛋白饮食在一定程度上能帮助肾友减慢肾功能下降速度。所以低蛋白饮食可以减轻肾脏蛋白质、氨基酸代谢的负担，延缓肾功能减退的速率，推迟患者进入透析的时间。另外，低蛋白饮食还可以减少尿液中蛋白质的排出量。

所有的肾友都要进行低蛋白饮食吗？

        未进行透析的肾友需严格控制饮食，蛋白质的摄入量要控制在每千克标准体重0.6g以内，并保证有60%以上的蛋白质来自优质蛋白。如果摄入的优质蛋白过少，不能满足人体日常营养需求，对残余肾功能的保护效果也会大打折扣；若已经透析且没有其他严重的并发症可以放宽到1g-1.2g。

低蛋白饮食有哪些误区？

        低蛋白饮食就是素食主义？

        答：长期素食主义不仅不能满足蛋白质的营养需求，还会出现一系列症状，如严重水肿、免疫力下降、乏力等。

        低蛋白饮食就是要少吃主食？

        答：主食是热量的主要来源。若是热量摄入不足，身体就会自动分解蛋白质以产生能量，这样不但容易造成消瘦，还会在蛋白质分解的过程中产生更多的废物，反而加重肾脏负担。

该如何对待低蛋白饮食？

        正确的低蛋白饮食应在蛋白质总量控制的前提下，保证60%以上的蛋白质来自瘦肉、禽肉、鱼肉、虾肉和奶制品等优质蛋白。

        来源于：肾泰网