银耳又叫白木耳，不仅含有丰富的营养，吃起来也Q弹顺滑，深受大众的喜爱。银耳食用的方法很多，比如用其熬汤就是一款老少皆宜的饮品，并且功效满满。有人说，银耳汤有着防癌抗癌的功效，事实上真的如此吗？今天就和大家一起来看看银耳汤的具体功效。

       银耳汤可防癌抗癌吗？

       银耳中含有的银耳糖浆在进入人体后能够增强吞噬细胞的吞噬能力，使其快速吞噬异常分裂的细胞，从而达到预防癌症的作用。对于身患癌症的人来说，食用银耳也可以增强机体对癌细胞的吞噬作用，从而能有一定的抗癌效果。除此之外外，经常食用银耳还能够增强造血干细胞的造血能力，对身体十分有益。

       除了防癌抗癌，银耳汤的功效还有哪些？

       1、护肤美容

       银耳被称为天然的美容品，深受爱美人士的喜欢。这是因为银耳中含有多种能够滋养皮肤的成分，因而长期饮用银耳汤可使皮肤变得光滑细腻而有弹性，并能在一定程度上起到美白的作用。

        2、滋阴润肺

       银耳汤中里的蛋白质、维生素和多糖的成分也很高，这对润肺清痰、养阴清热以及养护脾脏有很大的帮助。如果一个人经常出现口干舌燥，不妨适量地食用银耳汤，通常情况下效果都较为理想。

        3、护肝解毒

       在银耳中所含的氨基酸中，有一种叫做酸性异多糖的物质，这种物质可以能够促进肝细胞中的核酸的合成，能够很大程度上提高肝脏的解毒能力，减少毒素对肝脏的刺激。其次，银耳汤对一些老年疾病也有一定的缓解作用，比如肺心病、老年人的慢性支气管炎等。

        4、润肠通便

       银耳中含有较为丰富的膳食纤维，因而喝银耳汤可起到增强肠胃的蠕动、润滑肠道的作用，从而也就减少了便秘的发生。然而也不是吃得越多越好，过量食之反而会造成肠胃不适。尤其是脾胃虚弱者，更应注意适量。

       由此可见，银耳是一种营养价值高的食物，生活中可适量安排喝些银耳汤。但银耳在食用时也有一定的禁忌，比如选择银耳时不宜选择颜色过白或过黄的，这样的大都用了化学药剂。其次，由于银耳性润，便秘患者食用银耳汤可起到润肠通便的作用，但若本身就有腹泻症状者则不建议食用。

       来源于：家庭医生