调味料，也称佐料，是我们日常饮食当中必不可少的一部分，它们不仅可以增加饭菜的色、香、味，有些还能促进人体健康。但是，调味料的主要作用还是调味，再好吃也不能过量，否则就会产生一些负面影响。

        在众多调味料中，盐可以说是生活中最常见的一种，每家每户都能看到它的身影，但是对于需要限盐的肾病患者来说，它却是一个不容忽视的敌人，不仅会影响肾友的病情，部分药物甚至会因为它而失效。

        大部分被要求限盐的肾友都具有不同程度的高血压，他们每天都要服用降压药来控制自己的血压，防止血压持续升高。现在临床上应用最广的降压药主要是两类，一类是血管紧张素转化酶抑制剂（ACEI），即普利类药物，一类是血管紧张素受体阻断剂（ARB），即沙坦类药物。它们良好的降压、护肾效果在经过长期的临床应用后已经深入人心，帮助很多肾病患者避免了过早地进入尿毒症，得到了许多医生和病人的肯定。但是，它们也并不是完美无缺的万能药，有一样东西会大大降低它们的药效，那就是钠。

        大家都知道，钠主要就是以食盐的形式存在于我们的生活中，在菜里放盐也是我们摄取钠元素的主要途径。如果肾友们在用药期间不注意减少盐的摄入量，那么药效就会大打折扣。因为不论是普利类还是沙坦类药物，它们的主要作用就是扩张肾小球的出球小动脉，减轻肾小球内压，而钠会升高肾小球内压，将药效抵消掉，过量的话则会加重血压的升高，这么一来，不仅肾友吃下去的降压药会被白白浪费掉，病情还会一直加重。

        有些肾友可能会问了：我的血压并不高，需要限制盐的食用量吗？其实，为了帮助预防高血压，即使肾友的血压正常，最好也要少吃盐。当然，如果大家平时饮食本来就比较清淡，不偏爱重口味的食物，那就可以维持原样，不用过分地限制盐的食用量。只要大家不是仗着自己血压正常，医生没有要求限盐，就肆意地吃一些高盐食物，那就不用过分担心自己的肾病会加重。

        小编也知道，对于一些重口味惯了的肾友来说，限盐并不是一件容易的事，一开始肯定会觉得菜都是寡然无味的，吃不下饭。别担心，虽然要限制盐，但是其他调味料可以适当加一些，例如醋、生姜、大蒜、洋葱等等，它们虽然没有咸味，但是也可以增加食物的香味，最重要的是，它们不会对肾脏造成严重的负面影响，只用作调味，并且少吃的话，对于肾友来说还是很友好的，大家不妨试一试。

        最后提醒一下大家，除了盐，酱油、鸡精、味精以及大部分零食中也含有不少的钠，肾友们为了自己的肾脏着想，也要远离它们噢！

        来源于：肾泰网