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每顿饭做到一件事,预防癌症很有效!
日期:2018年04月24日浏览:1469 次

        春天到了,但春风十里不如可乐鸡翅冰淇淋,糖醋里脊红烧肉,火锅腊肠香酥鱼......(写着都饿了)中国美食有致命的吸引力:越香甜食物就越危险!它们,等同一群披着羊皮的狼。
        现在,越来越多人因为饮食习惯不好而生病,甚至招来如食道癌、肠胃癌、乳腺癌、肺癌等恶性肿瘤,今天给出6个防癌饮食原则,让我们共同学习。

        1、保持健康体重
        肥胖会带来各种健康问题,尤其是肥胖者癌症的发病率也显著高于正常体重者。不仅如此,发病后的肥胖者,肿瘤更难控制,加大治疗难度。
        所以,体重控制在健康范围,是预防癌症和延长癌症患者生命的重要手段。体重的控制可以将BMI指数作为参考,BMI=体重(kg)÷身高的平方(㎡),结果在18.5~24.9kg/m2的范围内都是标准体重。
        2、每顿少吃一两口
        别小看一两口的威力,它能提醒你不要吃得太撑,限制热量的摄入。据调查,减少饮食热量可以增加寿命、预防癌症、对癌症患者而言也可延长其生命。
        每顿都吃得撑撑的会造成热量过剩,长此以往脂肪堆积,想不胖都难。不均衡的热量摄取会使内分泌紊乱,一部分和内分泌相关的肿瘤则会趁此机会发展。
        3、少吃红肉
        研究表明,红肉能提升多种癌症的发病风险,少吃红肉也是有效的防癌措施之一。而吃白肉则没有这样的风险。在这里教大家如何分清红白肉:生肉的颜色为红即红肉(三文鱼除外),如猪马牛羊;颜色为白即白肉,如鱼;而像鸡鸭鹅这样的禽类为红白相间。
        建议肉类挑选顺序:
        没有腿的肉 > 两条腿的肉 > 四条腿的肉;
        海里的肉 > 河里的肉 > 陆地的肉。
        4、少吃油
        油是脂肪的另一种说法,脂肪的摄入应在饮食中占比不超过20~35%,研究表明,若摄入量控制不超过20%,乳腺癌的复发率可降低24%。
        脂肪酸种类较多,其中鱼类中的N-3脂肪酸反而对癌肿患者的治疗有帮助、提高治疗疗效。
        建议油类挑选顺序:
        水生动物油(如鱼油) > 陆生动物油(如猪油);
        植物油 > 动物油;
        乔木油 > 灌木油。
        5、多吃果蔬
        水果和蔬菜中的维生素、抗氧化剂等对肿瘤有预防作用,尤其是黄色和深绿色的果蔬,含有更为丰富的化学物,有抗癌的生化特性。
        其中,十字花科蔬菜为抗氧化的佼佼者,具体包括以下几类:
        白菜类:如大白菜、小白菜、菜心;
        甘蓝类:如卷心菜、花椰菜、芥蓝、西兰花;
        芥菜类:如叶芥菜、茎芥菜、根芥菜;
        萝卜类:如红萝卜、水萝卜、青萝卜。
        6、多吃谷物
        谷物富含纤维、植物化学物以及微量营养素,在实验中表现出良好的抗癌效果。全谷物有很多种类,有小麦、燕麦、玉米、黍、高粱等。
        但要注意的是,全谷物在加工时营养素会被破坏。举个栗子:精加工后VE含量可损失92%,所以提倡大家吃粗粮。
        另外,还有几点小建议:
        ▪ 饭前认真洗手;
        ▪ 生食、熟食分开清洗,尽量避免接触;
        ▪ 食品低温存放(<4℃);
        ▪ 不吃霉变食物。
        转自:39健康网

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