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糖尿病患者可以吃哪些豆类?这5款豆子热量低且不升糖
日期:2020年08月10日浏览:4080 次

       豆类特别适合糖尿病患者当作主食,这属于低热量、高膳食纤维、高蛋白质和高维生素食物,即使吃很多,也不用担心会升高血糖,同时也能为身体提供营养,特别是以下几款豆子,特别适合糖尿病患者。
       糖尿病患者适合吃哪些豆类?
       1、扁豆
       中医认为扁豆归脾经和胃经,可达到清热解毒、健脾和消肿效果,能防止心脑血管疾病,帮助调节血压和降低血糖。扁豆属于低热量食物,其中含有丰富维生素B1,能促进胰岛素分泌,适当吃能改善胰岛素症状。此外扁豆中含有大量维生素c,能增强抵抗力和免疫力,清除体内多余胆固醇,防止出现动脉硬化。
       2、大豆
       中医讲大豆能归大肠经和脾经,能达到健脾补气和补血以及降胆固醇效果,同时也能润燥和抗癌。大豆中含有大豆异黄酮,能提高身体抗病能力,补充身体所需要的优质蛋白质,同时也能抗病毒和抗癌,延长人们的寿命。另外大豆中含有的可溶性膳食纤维,具有润肠通便功效,能提高胰岛素敏感性,帮助调节血糖。此外含有的饱和脂肪酸也能降低血脂水平,避免并发高血脂症。但伴有肾脏病的患者不能吃太多大豆,每天大约吃40克即可。
       3、黑豆
       黑豆营养价值极高,能归肾经、心经和肝经,可促进全身血液循环,帮助身体解毒,同时也能祛除湿气,达到利尿和明目效果。
       黑豆中含有大量异黄酮和皂甙,这是抗氧化物质,能清除对身体有害自由基,促进胰岛素分泌,避免并发心脑血管疾病。黑豆中也含有丰富膳食纤维,能润肠通便,延缓餐后血糖升高。此外,黑豆中也含有丰富维生素E能保护心血管,避免出现心血管并发症,含有的钙和镁等矿物质能调节血糖。
       4、红豆
       中医讲,红豆归肠经和心经,能达到消肿补血和健脾养胃效果,可辅助治疗身体水肿、淋巴淤积、身体发热以及湿热等症状,辅助治疗心脏病和肾病所引起的身体水肿。红豆中含有大量膳食纤维能促进胃肠道蠕动,延缓餐后血糖升高。此外含有大量钾镁锌以及维生素E等,可降低血脂和血糖,每天吃40克红豆即可。
       5、绿豆
       绿豆归胃经和心经,能降低血糖和血脂,同时也能疏通五脏,达到清热解毒、补水、消肿和解渴效果。绿豆中含有大量生物碱和香豆素,能帮助控制血糖和血脂,同时也能加快全身血液循环,防止心脑血管疾病。除此之外,绿豆中也含有大量铁镁钾以及B族维生素,能缓解身体肿胀和口渴问题,而且能利尿,特别适合糖尿病肾病患者。
       温馨提示
       除了以上5款豆类外,花豆也是不错的选择,其中含有优质蛋白质和人体所需要的氨基酸,可达到健脾补肾和调理血糖效果。另外患者需控制每天总热量,保持适度运动来维持血糖稳定。

       来源于:家庭医生在线

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