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无糖食品并非真的“无糖”,无糖只是个标签而已!
日期:2021年02月18日浏览:481 次

       随着生活水平和生活质量的提高,我们身边的糖尿病患者也越来越多,或是亲戚,或是朋友,甚至可能是自己,都会被糖尿病拉到它的圈子里。糖尿病患者也都知道,糖尿病本身其实并不可怕,可怕的是它的并发症,糖尿病肾病就是最常见也最要命的并发症。

       而一旦患上糖尿病肾病,糖的摄入量就更加严格了,大家也知道必须要控制到位,以免病情加重。难怪现在的无糖食品真的大行其道——超市里随处可见无糖食品的身影,患者也很放心的购买和食用。

       无糖食品现在已经成为了一种趋势,不仅作为糖尿病患者的专用,健康人群也逐渐开始选择这类食品,防止摄入糖分过多,防止肥胖趋势。但是如小编所说,虽说这是糖尿病患者的专用,但是千万千万,千千万万要记得,不能把它当作完全不含糖分的食物来对待,否则会加重病情,导致并发症——糖尿病肾病的出现。

       为什么要说得如此严重?那就需要知道,无糖食品真的无糖吗?对于糖尿病肾病患者来说真的安全吗?

       其实所谓的无糖食品,并不像我们认为的那样不含任何糖分的食品,其所谓的无糖一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品,否则甜味从何而来。

       而且“无糖”的标准并非要求不含一丁点糖,即并非我们所认为的一点糖分都不带,只是要求固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。所以有“无糖”实为低糖之说。还有些商家会玩文字游戏,把不添加蔗糖伪装成无糖,标注“无蔗糖”字样的食品,往往可能添加了葡萄糖等其他糖类,这就是典型的忽悠吧。

       还有些无糖食品只是吃起来口感不甜,但不代表不含糖,它们的糖含量还可能相当高,如无糖饼干、无糖面包、咸面包、咸饼干等都是粮食做的,与米饭、馒头一样,吃起来都感觉不到甜味,但吃下去以后,在体内转化成葡萄糖的量一点也不含糊。所以食用者往往会因为感觉不到甜味,而放心大胆敞开吃,结果导致血糖升高。

       所以患者在面对无糖食品是一定要多个心眼,至少在摄入量的方面,要与有糖食品一样对待。

       而且要尽量选择大品牌的无糖食品,因为大厂家制作出来的无糖食品,其工艺规范,检测安全,标注的含量可靠;小作坊制作出来的无糖食品,可能没有通过严格检测,其添加内容不明,可能为了口感好,没有蔗糖,也会有不少其他糖,这就更达不到限制糖摄入的目的了。

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       来源于:肾泰网

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