对于癌症这种疾病，好多人都是谈之色变，它不仅剥夺人的健康，甚至还会剥夺人的生命，得了癌症，毁掉的是几个家庭。虽说人有旦夕祸福，但是我们可以在日常的饮食中做好对癌症的预防，因为很多癌症就是吃出来的。预防癌症有哪些饮食原则需要遵守呢？接下来让我们一起来了解一下。

        预防癌症有哪些饮食原则需要遵守呢？

        1、别吃太油

        油炸食物是很多人都喜爱的一类食物，特别是前一段时间特别流行啤酒炸鸡，很多人在宵夜选择上都会以啤酒炸鸡为主，炸鸡虽然非常的香，吃起来会让人很幸福，但是油炸的食物会导致人体的大肠癌、乳腺癌、前列腺癌等一些癌症的发病率增加。因为油炸食物中含有苯并芘，这是联合国明文规定的致癌物质，经常的摄入过油的食物，会使人们得上癌症的可能性增大，即使不得癌症也容易患上像高血脂，脂肪肝等疾病，危害人体健康。所以预防疾病还是要尽量吃的清淡一些，油炸食物要远离。

        2、别太重口味

        吃的清淡也就要求日常人们在盐的摄入上要有所控制，尽量减少吃很咸的或者一些腌制的食品。现实生活中很多人口比较重，吃饭的时候喜欢一些偏咸口的食物，做饭的时候也会放很多的盐，这样对于身体健康是非常不利的，因为亚硝酸盐是导致癌症的一个罪魁祸首。日常生活中一些不新鲜的蔬菜里、腌制的火腿里或者一些泡菜中都有亚硝酸盐，亚硝酸盐如果吃得过多，体内如果正好缺乏维生素c对于身体的健康危害更加的大。所以为了预防癌症，还是应该尽量吃得清淡一些，口服之欲在健康面前不值一提。

        3、多吃粗粮

        很多喜爱养生的朋友们，都渐渐认识到粗粮的重要性，每天都增加粗粮的食物，这样也可以预防癌症。因为粗粮中含有一种物质叫做纤维素，纤维素能够吸附水分，使肠胃蠕动更加的活跃，可以在一定程度上预防肠癌。富含纤维素的食物除了粗粮之外，芹菜、木耳等蔬菜中也是富含纤维素的，不过含有纤维素的食物还是要控制一定的量，不然会妨碍身体营养的吸收。所以日常生活中不妨多吃点粗粮，对预防癌症有帮助。

        这三个饮食原则对于预防癌症非常有好处，哪怕不是预防癌症，对于身体健康的维系也是有帮助的，希望大家都能够有所了解，做出最正确的选择。

        转自于：家庭医生