众所周知，肾脏的一大功能是生成尿液，借以排泄清除体内的代谢产物及某些废物，如尿素、尿酸、肌酐等，以调节水、电解质及酸碱平衡。而有的进了才会有的出，若是“进”出了问题，包括进多了或没进对，都会加重肾脏的代谢负担，损伤肾功能。

       吃的过多会伤肾大家都知道，今天我们就来看看这“没进对”的问题，即哪些东西食用后会损害肾脏，希望肾友们尽量避开。

       1、动物脑类

       动物脑子的胆固醇、脂肪含量非常高，如每100克猪脑中，胆固醇含量达到3100毫克；每100克牛脑中，胆固醇高达2670毫克；每100克羊脑中，含胆固醇2099毫克……过高的胆固醇容易造成血管硬化、诱发心脑血管疾病，从而明显增加患肾衰竭之类的肾脏疾病的风险。所以这动物脑类还是建议肾友们尽量少吃。

       2、长时间泡发的黑木耳

       黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、钾、铁等元素以及多种维生素和营养素，血钾低、病情稳定的肾友是可以适当食用的。不过有一点要注意，木耳若长时间泡发，会产生一种致命毒素——“米酵菌酸”，人食用后会造成多器官衰竭，包括出现急性肾衰，致死率超过50%，所以肾友们这一点要当心。

       3、加工肉

       加工肉包括经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理，用以提升口感或延长保存时间的任何肉类。如香肠、火腿、牛肉干、各种火锅丸子及熏腊肉等。这类食物不仅高钠、含有致癌的亚硝酸盐，还往往被大量添加了防腐剂、增色剂和保色剂，这些种种都对肾脏极不友好。

       4、鱼腥草

       研究发现，鱼腥草中含有马兜铃内酰胺Ⅱ，而马兜铃酸类物质已被发现有肾毒性，可能诱发肾脏恶性肿瘤，所以专家猜测食用鱼腥草可能也会对肾功能造成损伤。另外，鱼腥草在西南地区比较流行，特别是贵州，而数据显示该地区慢性肾病发病率也最高，一定程度上证实了部分专家关于鱼腥草具有肾毒性的猜想。

       不过也有研究认为鱼腥草和肾病并无直接的关系，而目前医学界对此也还未形成统一的定论。那么对于这种不确定危险性的食物，小编建议咱们肾友为了保险起见，还是少吃为好。

       5、动物胆囊

       动物胆囊包括各种哺乳动物、禽类、鱼类等的胆囊，其中很多都具有毒性。就拿鱼胆来说，研究显示，其胆汁中含有一种叫“胆汁毒素”的物质，毒性极强，会导致肾脏的排毒能力急剧下降，使肾组织坏死、肾功能衰竭，严重甚至危及生命。因此这胆囊咱们还是别碰了。

       来源于：肾泰网