现在越来越多的肝脏疾病，包括肝炎、脂肪肝、肝纤维化都是和患者饮酒有很大的关系，因为酒精主要靠肝脏代谢，当肝细胞已经受损，对酒精的代谢极低，饮酒容易导致肝功能恶化。肝纤维化是慢性肝损伤的病理变化，由于各种原因，导致肝肿大引起的食欲不振、乏力、恶心、呕吐为主要症状。肝纤维化的护理还要使病患的情绪不要波动太大，这是因为肝和人体的心理活动关系很密切。不良情绪、抑郁、激动都可影响肝脏功能，加速病情发展。一般来说，肝纤维化不是对生命的威胁，但如果不及时治疗，因为肝纤维化是可逆的，当恶化时，将很难治疗。
        如何通过饮食来改善肝纤维化：
        1、拒绝沾酒。首先，酒精必须远离，因为酒精主要由肝脏代谢。当肝细胞受损时，酒精代谢能力很低。喝酒容易引起肝功能恶化。
        2、少吃油腻、油炸、腌制食品、霉变食品和含人工色素和人工添加剂的食品。肝纤维化患者由于胆汁排泄，吸收可溶性维生素影响脂肪，所以消化能力差，油腻、油炸、腌制和发酵食品如香肠、咸肉等最好少吃，减轻肝脏负荷。
        3、蛋白质的合理摄入。肝脏是蛋白质合成的场所，每天从肝脏合成11～14克白蛋白。肝纤维化时，肝脏在蛋白质合成方面不太好。此时应合理安排蛋白质摄入，预防肝性脑病的发生。可以从多种来源选择蛋白质食品。为了使病人更好地适应，奶酪可以与适量的鸡、鱼、瘦肉和鸡蛋混合，每天需要合理的蛋白质饮食。
        4、多吃富含锌和镁的食物。肝纤维化患者血锌水平较低，锌排泄量增加，肝细胞锌含量减少，瘦肉、牛肉、蛋、鱼等含锌较多的食物可用。为了防止镁离子缺乏，如可以多吃绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷物等食品。
        5、要适当的补充摄入维生素C，因为维生素C能够直接参与肝脏的循坏代谢，有利于肝糖原的形成。维生素C的浓度要是可以增加那么可以很好的保护肝细胞，对肝细胞有很好的再生作用。而且肝腹水中维生素C的含量与血液中的含量相当，因此应补充大量的维生素C。
        转自：家庭医生在线