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限盐就等于限钠?你确定?
日期:2019年10月12日浏览:817 次

        饮食 限盐就等于限钠?你确定?

        一直以来,大部分肾友都坚决贯彻低钠的饮食原则,这的确对病情有很大帮助,既能帮助降低蛋白尿水平,维持更好的血压,又能充分发挥某些药物的疗效。可正因如此,不少人都走进了一个误区:认为控钠就等于控盐,只要控制盐的摄入就能保证钠摄入量不超标。于是很多人一边限制盐摄入量,一边大快朵颐,可最后却发现病情加重了。这究竟是怎么回事呢?

        首先我们要搞清楚钠到底从何而来?我们通常食用的盐由钠和氯组成(化学名称为:“氯化钠”)。总体来讲,盐中的钠含量则占每日摄入钠总量的90%,这也是要求肾友控盐的最主要原因。但是食品中还有其他形式的钠,都会增加钠的总摄入量,包括小苏打(碳酸氢钠)和食品添加剂,如谷氨酸钠(MSG)、亚硝酸钠和苯甲酸钠,如酱油、味精、调味汁等调味品甚至是蔬菜水果中也含有一定量的“钠”。

        而健康人群和肾友每日钠摄入量标准分别是多少呢?

        中国营养学会建议,对于健康人群来说,钠的摄入量(PI)为2000毫克/天。而已经患有高血压、肾脏疾病的患者,需要更严格的限制,每天只需1500毫克的Na+就可满足生理需要。

        那又该如何避免钠摄入量超标的问题呢?

        其实很简单。关于食盐,大概每2.5克的盐就相当于1000毫克(1g)的钠,各位肾友可以按照这个指标进行换算。而关于其他食物,通常来说,每种食物的包装袋上都印有营养成分表,只要每次购物时多长个心眼仔细观察对比一下,挑选那些钠含量相对较低的食物,就能严格控制钠的摄入量了。

        听小编讲了这么多,你还坚持认为限盐就等于限钠吗?

        来源于:肾泰网

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