在这个寒冷的冬季里,有些人喜欢来上一碗热气腾腾的羊肉汤,而有些人喜欢围着羊肉锅谈天说地。为什么羊肉在冬季如此受欢迎呢?因为羊肉属于温热滋补性的食物,最适宜冬季食用。冬天吃羊肉不仅能暖身驱寒,还能提高身体免疫力、御寒抗病。可肾友在饮食上有颇多注意事项,那么在吃羊肉的时候又应该注意些什么呢?
有些人常说羊肉是发物,肾友不能吃,其实不然。发物指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,准确来说,这个定义并没有太过明确的指向性,所以羊肉究竟是不是发物还得根据个人情况而言。
从营养角度来看,羊肉属于红肉,含有丰富的维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量较低,适合贫血的肾友食用。但需要注意的是,红肉中有较高的饱和脂肪,会增加痛风的风险;同时,与其他肉类相比,羊肉中的钾元素含量较高,高钾血症的肾友需谨慎选择。
很多人都喜欢在寒冷的冬季来上一碗羊肉汤的这种习惯还真不适合肾友。羊肉汤中含有大量的油脂和嘌呤,对于部分患者来说,尤其是患有水肿、高血压的肾病患者、合并高脂血症的肾病患者、高尿酸血症、痛风患者、血磷升高的肾病患者及尿毒症患者,羊肉汤的摄入不仅会加重病情,可能还会引发各种并发症。
最后小编想要提醒大家,有些肾友需要低蛋白饮食,因此需要严格控制肉食的摄入量,一般保持在每天2两肉(生重)左右就可以了。
来源于:肾泰网