“饭前来碗汤，暖胃又健康。”这是大部分人尤其是中老年人一直坚信的饮食信条。可对于一些高尿酸患者来说，喝汤似乎也成了遥不可及的梦。

        对于高尿酸血症或是痛风患者，我们并不建议喝老火汤、炖汤等形式出现的肉汤、骨头汤或是鱼汤等。主要原因是肉汤的嘌呤很高、脂肪也不少，代谢后会在体内产生尿酸。长期喝汤不仅不利于高尿酸血症的控制，还可能促进痛风的发作。更严重的是，如果尿酸大量通过肾脏排泄，会形成尿酸盐结石，堵塞肾小管，导致肾脏损伤，影响肾功能。再者说，尿酸高本身是嘌呤代谢的毒素物质，身体有一定的范围量，超过正常范围对肾脏会造成直接的生化损伤，损伤到肾小球、肾间质，会导致尿酸性肾病/痛风性肾病。尤其对于肾病患者来说，高尿酸会导致肾脏遭受成倍的损伤。

        那有些患者会问：那我一辈子都不能喝汤了吗？我还指望冬天能喝口汤暖暖胃呢！别急，下面小编就教大家正确的喝汤“姿势”：

        如果实在想喝肉汤，就把烹饪方式从“煲”改为“煮”。

        煲汤的重点在汤，而煮汤的重点在肉，大家能明白这其中的区别吗？避免只喝汤不吃肉的习惯既能增加饱腹感又能控制摄入的嘌呤量。建议用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，去除一部分的嘌呤量；煲汤时间也应该减少，千万不要相信“煲汤越久越营养”的说法。

        煲汤尽量选用低嘌呤食物。

        有些患者实在是热衷于喝汤，那就可以选用一些低嘌呤食物，如鸡蛋、白菜、豆腐等食材，既满足了养胃的需求，也不会造成体内尿酸升高。

        避免甜汤。

        因为甜汤会促进尿酸的生成，同样也会抑制尿酸的排泄，对控制病情非常不利。

        来源于：肾泰网