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给糖尿病患者思想松绑,吃水果利大于弊
日期:2021年02月03日浏览:357 次

       春节的脚步越来越近了,各家水果店也渐渐堆起各式各样的礼盒,难怪他们要提前张罗,过年走亲访友,总不会空手,提一个水果礼盒,既美观又实在。

       但收到水果礼盒,尤其是收到不止一两个礼盒的肾友就会因此发愁了。慢性肾病有控压控糖的要求,这家里水果一多,一不小心就会吃多了,多吃进去的糖恐怕不止一点两点,这血糖还不得蹭蹭蹭地往上窜啊。

       我们要告诉有顾虑的肾友一个喜讯,国外有研究表明,即使对糖尿病患者来说,水果也是友非敌。吃水果不但不会导致糖尿病风险增高,甚至对糖尿病的发病以及各种并发症的发生还具有保护作用。

       因为水果中不止含有糖,水果中还含有花青素、白藜芦醇、绿原酸、槲皮黄酮、柚皮苷等多酚类物质。很多研究显示,水果中含有的多酚类物质可以改善葡萄糖体内稳态和胰岛素抵抗,对于减少糖尿病患病风险具有积极的作用。关键在于这些好东西,水果以外你还真不容易找到。

       除了含有丰富的多酚类物质外,水果还含有丰富的膳食纤维,对于血糖的调控和糖尿病的预防也有一定作用,可能的机制有三:①增加肠液内容物的粘度,阻碍葡萄糖的扩散;②可逆地吸附葡萄糖,降低肠液中葡萄糖的有效浓度;③抑制α-淀粉酶活性,延长淀粉的酶解时间,降低葡萄糖的释放速率。

       另外,水果中丰富的维生素C和胡萝卜素等营养素对血糖高的患者也有很好的保护作用。有研究显示,维生素C的摄入也和糖尿病风险之间存在相关性,具体表现为血清维生素C水平和糖尿病风险呈极显著负相关,即血清维生素C水平越高,糖尿病患病风险越低。用肾病治疗的行话来说,对糖尿病患者来说,水果是受益大于受害的佳品。

       怎么样?现在还有谁觉得水果很可怕,避之唯恐不及呢?

       再给大家宽点心,各位肾友在血糖平稳期间只要记住以下几点:①把握病情:一般说来,病情稳定指空腹血糖≤7.0 mmol/L,非空腹血糖≤10 mmol/L,糖化血红蛋白≤7.5%,尿糖阴性;②把握时机,在两餐间食用水果,避免餐后立即食用水果而导致的血糖快速升高。③把握种类,选择GL(食物血糖负荷)指数低的水果(GL指数越低,每100g食物对血糖的影响最小),常见的有草莓、桃、香瓜、橘子、西瓜、苹果、芒果、猕猴桃等;④把握数量,200g~300g为好,并根据含糖量调整食用的量;⑤把握交换,一份水果相当于25 g主食,因此大家在进食水果的同时要考虑减少主食的量;⑥注意定期监测血糖、尿糖等指标。

       上面6点做得好,你就可以同健康人群一样,适量食用水果,绝对是有百利而无一害的。

       最后本公众号还要提醒大家,如果有些糖友同时也是CKD4-5期或透析肾友,那么在考虑水果的GL指数的同时,也要考虑到水果的钾含量,避免摄入某些高钾水果从而影响病情。

       来源于:肾泰网

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感谢江苏捷士达高校科技开发有限责任公司技术支持 常年法律顾问 崔晓玲

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