血脂高是很多中老年人都有的一种情况，如果血脂水平持续升高，便容易增加高脂血症的发生概率。那对于这种情况，我们应该怎么做呢？有的人说，血脂高的人应该降低体内的胆固醇，不要再吃鸡蛋了，但肉是可以吃的，事实是这样吗？

        对于这个说法，血脂高的人是可以吃肉的，这个观点是没问题的。这是因为肉里面也含有很多人体所需要的成分，其中含有人体所需要的产能营养素，如脂类、蛋白质、碳水化合物，还有很多人体所需的矿物质成分。特别是各种肉类都非常丰富的铁元素，肉就是很好的饮食来源。

        如果你只是血脂高了，就一点肉都不吃，那么机体便不能从肉当中摄取营养成分。长期在这种状态下，身体便会把体内多出来的营养物质变成脂肪，在体内积攒过多也容易影响体内的血脂水平，甚至是有升高血脂的危险。

        因此，血脂高的人也可以吃肉，但要注意的是，吃肉还需控制量，在一天内别超过75g的肉量，并且，尽量选择饱和脂肪酸、反式脂肪酸少的食材。给大家举几个例子，如少吃肥肉、少吃动物皮、少吃用不健康烹饪方式的煎炸烤的肉类。

        它们都有可能成为升高血脂的帮凶。在目前的研究上也发现，可以影响体内胆固醇含量的有4个我们可以控制的因素，第一个是饱和脂肪，第二个是反式脂肪，第三个跟第四个便是肥胖和锻炼。

        所以，血脂高的人，还需选择正确的吃肉方式。那血脂高的人，就不能吃鸡蛋了吗？

        既然肉可以吃，鸡蛋也是可以食用的。但更为推荐血脂高的人，食用容易让机体消化吸收，且营养成分流失比较少的烹饪做法，如水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、鸡蛋汤。这样的鸡蛋中，虽然也含有一些胆固醇的成分，但除了胆固醇的成分以外，还有更多的有利物质，如DHA、蛋白质、卵磷脂等等，这些成分都会对健康有利。

        所以，在没有特殊的情况下，血脂高的人也可以每天适量的吃鸡蛋。

        另外，对于想要降低体内胆固醇的人，除了食物，还要在意的是日常的锻炼，日常的锻炼可以有效的帮助我们控制体重，在控制体重的同时还能够维持身材以及预防肥胖，是降低体内的低密度脂蛋白胆固醇的好办法。

        来源于：搜狐健康，爆炸营养课堂