随着季节的变化，气温的升高，胃的需求也悄悄发生了变化，从冬季的喜温热变成了贪寒凉。作为我们人体重要的伙伴之一，轻问一句：“胃”，你好吗？

       胃，是我们每个人最忠实的朋友，让我们来一起了解“他”，才能让“他”更好的陪我们前行。

       胃：被低估的消化器官。

       胃不只是一个简单的"食物袋子"，也是人体最精密的化学工厂之一。这个位于左上腹的J形器官，儿童的胃容量大约如其握紧的拳头大小，成年人的胃容量空腹时约50ml，饱餐后可扩张至20-30倍，胃壁有三层肌肉构成，以每小时约三次的节律性收缩，将食物与胃液混合成食糜，即“胃的蠕动”。

       他还有超强的化学处理能力。胃黏膜每天分泌1500-2500毫升胃液，其中盐酸的浓度足以腐蚀金属， PH 值可达0.9-1.5，不仅能杀死大部分随食物进入的微生物，还能激活胃蛋白酶原，将其转化为能分解蛋白质的胃蛋白酶，同时，胃黏膜表面的黏液细胞每时每刻都在分泌约1毫米厚的黏液-碳酸氢盐屏障，保护胃壁不被自身消化——这种精妙的攻防平衡展现了生命的智慧。

       胃：也是内分泌器官。

       研究还发现，胃是一个重要的内分泌器官，能分泌胃泌素、生长抑素等多种激素参与全身调节，胃与大脑通过"肠-脑轴"保持密切沟通，胃部状态直接影响情绪和认知功能。当我们说“直觉”时，这种表达其实有着坚实的生理基础，不良情绪的刺激，也会影响胃的分泌功能。

       胃不能承受的饮食之“罪”。

       1、温度暴力：65℃以上的热食和4℃以下的冷饮直接冲击胃黏膜。世界卫生组织已将超过65℃的热饮列为2A类致癌物。一项涵盖5万人的研究显示，常喝热茶的人群胃病发生率比常温饮食者高32%。

       2、化学轰炸：超市货架上约70%的加工食品含有多种添加剂。长期摄入会导致胃酸分泌紊乱。以常见的人工甜味剂阿斯巴甜为例，动物实验显示其可增加胃酸分泌量达40%。

       3、时间错乱：不规律的进食时间使胃的“生物钟”紊乱。2022年《自然》子刊研究指出，轮班工作者胃溃疡发病率是规律作息者的2.3倍。胃酸分泌在正常餐前会自然增加，若无食物中和，就会开始“自我消化”。

       4、质地失衡：精加工食品缺乏膳食纤维（现代人日均摄入量仅为推荐值的60%），导致胃肌得不到足够锻炼，蠕动功能逐渐退化。相反，长期食用过硬食物则会造成机械性胃黏膜损伤。

       5、营养偏食：高脂饮食延缓胃排空，脂肪可使胃排空时间延长至6小时以上，而高糖饮食刺激胃酸过度分泌。蛋白质摄入不足则影响胃黏膜修复，因为胃黏膜每3-5天就需要完全更新一次。

       6、压力调味：慢性压力通过神经内分泌系统使胃血管收缩，血流量减少可达40%，黏膜修复能力大幅下降。功能性消化不良患者中，伴有焦虑抑郁症状者占比高达65%。

       7、药物依赖：非甾体抗炎药(NSAIDs)如布洛芬可抑制前列腺素合成，使胃黏膜防御力下降50%以上。长期服用者胃溃疡风险增加3-4倍。

       健康的生活方式是最好的“胃药”，如有不适请及时消化科就诊避免自行用药掩盖病情，让我们携手捍“胃”，不要让他遭受“不明之罪”哦！

       来源于：健康南京官微