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爱吃水果又怕长胖?这样吃才放心
日期:2024年05月31日浏览:4742 次

       水果能够为我们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。然而,如果不注意水果中的糖分,进食过多,就可能造成糖分积累,并很快转化成脂肪,引发肥胖。

       水果中的糖分有哪些?

       水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。其中,果糖是水果中特有的糖分,它的甜度较高,但相较于葡萄糖和蔗糖,果糖在体内代谢过程中对胰岛素的依赖较少。人体摄入果糖后经肝脏代谢,过多的果糖如果没能及时代谢出去,会转化为脂肪,在肝内积累。

       如何适量摄入糖分?

       遵循“适量、多样、均衡”的饮食原则,控制水果的摄入量。

       避免一次性摄入大量高糖水果,可以将水果作为餐后甜点,分次食用。

       注意搭配其他食物,如蔬菜、谷类食物等,以维持营养平衡。

       如何选择水果?

       了解常见水果的糖分含量,优先选择低糖水果。

       选择新鲜、成熟的水果,避免过度成熟的水果,因为过度成熟的水果糖分含量可能较高。

       注意水果的食用量,即使是低糖水果,过量食用也可能导致糖分摄入过多。

       识别常见的高、中、低糖水果:

       高糖水果:

       菠萝:菠萝很甜,每100克菠萝约含有16克糖。需要控制糖分摄入的人应适量食用菠萝。

       芒果:芒果富含维生素A和维生素C等营养素,但每100克芒果约含有18克糖,过量食用可能导致糖分摄入过多。

       榴莲:榴莲是一种非常受欢迎的热带水果,但其糖分含量极高,每100克榴莲约含有27克糖。

       中糖水果:

       梨:每100克梨约含有12克糖。梨具有清甜的口感,常用于制作果汁、沙拉或直接食用。

       苹果:每100克苹果约含有10克糖。虽然苹果的糖分含量略高,但其含有的膳食纤维可以帮助减缓血糖上升速度。

       橙子:每100克橙子约含有9~13克糖。橙子含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维等,营养价值较高。

       低糖水果:

       蓝莓:每100克蓝莓约含有8克糖。同时,蓝莓还富含抗氧化剂,有助于维护血管健康。

       草莓:草莓是一种美味的低糖水果,每100克草莓约含有7克糖。此外,草莓还富含抗氧化剂和维生素C。

       柠檬:柠檬口感较酸,其糖分含量也相对较低,每100克柠檬约含有8克糖。

       来源:健康中国官微

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