一到春天,大家都喜欢开始挖呀挖。此前有新闻报道,一男子采了一把“野芹菜”,回家炒肉吃,妻子由于吃的量多,出现了恶心欲呕等不适症状,被送往医院。
在此提醒您,自行在野外挖掘务必注意分辨,误食“野菜”极易引发身体不适,甚至危害生命!
注意这几种情况不要吃!!
容易发生误认的野菜不要吃:
许多野菜本身就是药用植物,比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有毒植物很像,容易误采误食中毒,严重的还会危及生命。因此,对不熟悉的野菜,不要采摘,不要吃,避免出现中毒等意外情况。
受污染的野菜不要吃:
野菜虽好,但是也要科学采摘,特别是要留意周边的生长环境。马路边生长的野菜容易受到汽车尾气污染,不要采更不要食用。
光敏体质的人不要吃:
荠菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物,食用后会增加人体对紫外线的吸收,吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎,光敏体质的人更容易中招。
即使没有明显光敏感的人,也要注意其食用量,并在食用后尽量避免阳光直射,或直接将之安排在晚餐时食用,吃完后还要多喝水,以加速身体排泄。
如果你不确定自己是否为光敏体质,最好在食用前咨询医生。
看清楚!这些野菜有毒!
1.老公银
又名叫蛇床子、野胡萝卜。
叶和根都有剧毒,吃后可造成死亡,特征:根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡萝卜;叶柄黄色;臭味很大。
2.苍耳子
又名耳棵。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。特征:生长在田间、路旁和洼地;三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。
3.曲菜娘子
吃后脸部会变肿。特征:冬季根不死,春天出芽,长出小苗;叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长秋后抽茎,高0.5至1尺多;籽很小,上有白毛;幼苗易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。
4.毒芹
又名野芹菜、白头翁、毒人参。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。特征:生长在潮湿地方;叶像芹菜叶;夏天开花;全棵有恶臭。
5.野生地
又名猪妈妈、老头喝酒吃后吐、泻、头晕和昏迷。特征:春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的芝麻花;根黄色;叶上有毛,有苦味。
6.毒蘑菇
含剧毒。特征:种类很多,常见的有毒伞;生长在腐烂的物品上;形状特殊,有的像小笔、小伞;颜色鲜艳,有白色、红色、黄色。
7.曼陀罗
可用于麻醉,被称为“东方麻醉剂”根、茎、叶、果实均有毒,种子毒性最强,吃后严重会休克、昏迷和呼吸麻痹,危及生命。
8.天南星
皮肤与之接触发生瘙痒,误食后舌、喉发痒而灼热肿大,严重的以致室息,呼吸停止。食五钱可引起中毒。
9.毛莨
又名老虎脚迹、五虎草。全株有毒,尤其是种子有大毒,与皮肤接触可引起炎症及水泡,内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状。特征:叶,掌状分裂;花黄色,有光泽;须根多数簇生;茎直立,高 30-70厘米,中空;有槽,具分枝!生开展或贴伏的柔毛。
10.狼毒草
又名断肠草。全棵有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。特征:高0.5至1尺;根浅黄色,有甜味;叶片呈线形;花黄色或白色也有紫红色。
11.龙葵
又名苦葵、天茄子、山海椒等。食用后出现面红、口千、谵妄等类阿托品中毒症状。
12.商陆
误吃后可出现喉咙痒、恶心、呕吐、腹泻、头痛、语言不清、躁动、肌肉抽搐等症状。严重者血压下降,昏迷,瞳孔散大,心脏和呼吸中枢麻痹而死亡。特征:根粗壮,圆锥形,外皮淡黄色。花序直立果实成串,扁圆状,熟时呈深红紫色或黑色。
特殊人群需注意,万一中毒怎么办?食用野菜是否会引起不良反应?
除了与野菜的种类、食用量有关之外,也与个人体质有关。如鱼腥草、野生小蒜等野菜含有大量挥发油等植物活性物质,易引起过敏反应;一些易过敏体质的人食用马齿苋后,如果皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎。另外,春季的野菜大多有清热解毒的功效,多数野菜属于寒凉食物,脾胃虚弱的人不宜食用。
食用野菜、野蘑菇中毒怎么办?
停止食用、催吐、就医。食用野菜、野蘑菇后有头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时,立即停止食用。用手指或其他工具及时进行催吐。携带剩余野菜、野蘑菇及呕吐物,及时就医。
总而言之,不要随意采摘野花、野菜、野生菌、野果等,安全第一!!!
来源:健康南京官微