我国地大物博,应季食材多种多样,所以适合用来润燥的汤水也多种多样,今天,为大家推荐4款适合这个时节喝的汤方,常喝对于身体是有益的。
川贝百合炖雪梨
【材料】川贝10g、百合10g、雪梨2个、枸杞和冰糖适量。
【做法】雪梨切块,备用;将食材放入养生锅,煮半小时;加入冰糖、枸杞,10分钟即可饮用。
【功效】清热生津、化痰止咳、润肺。
生地石斛瘦肉汤
【材料】生地黄15克,石斛10克,瘦肉100克。
【做法】将生地、石斛提前浸泡;猪瘦肉洗净切成小块后,氽烫去血水,冷水再洗一遍后沥干备用;将三款食物放入锅中一起煲40分钟后,加适量精盐调味即可。
【功效】滋阴清热、养胃生津、补益气血、凉血通便等,同时还可能有助于增强免疫力、改善睡眠质量。
需要注意的是,生地黄性寒而滞,脾虚湿滞、腹满便溏(粪便稀不成形)、胸膈多痰者慎用。
马蹄山楂饮
【材料】山楂8g,马蹄100g,蜂蜜适量。
【做法】山楂、马蹄洗净,倒入保温瓶中沸水冲泡20分钟后,倒出。冷却后加入蜂蜜调味,即可饮用。
【功效】补气健脾,消食化积。
需要注意的是:脾胃虚弱,胃酸过多,有血瘀者不宜食用。
银莲猪肚鸡汤
【组成】鲜银杏仁、鲜莲子各100克,小香菇12只,生姜3片,小母鸡一只,猪肚750克,生粉、花生油、胡椒粉、食盐、白酒各适量。
【做法】将银杏仁焯水后去掉外皮。猪肚用生粉、花生油清洗干净后切大块,鸡洗净后斩大块。然后将鸡肉与猪肚焯水后,捞出冲洗干净血沫。香菇水发后,去除硬梗,洗净。将上述处理好的食材同洗净的鲜莲子、生姜片置于砂锅内,加清水适量、白酒及胡椒粉少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,食盐调味即可。
【功效】健脾开胃、敛肺止咳、益肾固精,可用于虚劳羸瘦、脾虚食少、泄泻、痰多喘咳等症的辅助食疗。
来源:养生中国微信公众号