天寒地冻的冬天,我们应该吃点什么呢?给大家推荐三瓜!吃出一身健康~
冬天吃三瓜
地瓜
冬日的大街小巷常有小贩售卖香飘百里的烤红薯。手捧刚出炉热气腾腾的红薯,一口咬下去,口感软糯,滋味如蜜。
红薯,又称番薯、地瓜、甘薯、山芋,不仅营养丰富,亦可入药。中医认为,红薯性味甘、平,入脾、胃、大肠经,有补益脾胃、生津止渴、通利大便之功。
红薯粥
冬季来一碗热腾腾的红薯粥暖胃又暖心。以新鲜红薯250克,洗净去皮切为薄片,加水与大米100克,同煮为稀粥,待熟时,可加入少许白糖,再煮一二沸即成红薯粥。
南瓜
南瓜,口感软糯香软,可蒸可煮可入菜,还有多种营养功效,老少皆宜。秋冬时节,南瓜大量上市,营养丰富,尤其对脾胃好。
中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃二经,具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒等功效,可用于久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏等。
百合蒸南瓜
材料:南瓜约600克,鲜百合1~2个,白砂糖适量。
做法:1.南瓜洗净,去皮去瓤,纵向切成薄片,置于碗内摆盘成圆形。2.鲜百合洗净后放入南瓜中,加适量白砂糖后一同放入蒸笼。3.大火烧开后转小火蒸熟即可。
冬瓜
冬季人们饮食上注重进补,往往易吃一些油腻的食物,此时吃些冬瓜,可以清理身体垃圾,保持身体清爽。
冬瓜味甘、淡,性凉,功能利水消痰、清热解毒,常用于治疗水肿、胀满、淋病、咳喘、痈肿、痱子,还可去皮肤黑斑,治鼻面酒渣,解酒,润肌肤,功效颇多。
鸭肉冬瓜汤
材料:冬瓜400克,鸭肉100克,太子参30克,金银花10克,盐、味精、姜葱等调料适量。
做法:将鸭肉切片,用沸水烫后捞出,冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮,然后将金银花拣出,药汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟,放入食盐、味精和葱花调味,即可食用。
来源:养生中国微信公众号