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肾友在夏天适合吃什么菜?今天就给您推荐几样!
日期:2021年06月07日浏览:1048 次

       随着科技的进步,我们的饮食已经变得非常的多样化,在食物的选择上早就不再受到季节和地域的限制,即使在冬天也能买到西瓜,就算生活在北方,也能在家门口的水果店买到菠萝、芒果或椰子等热带水果。

       但是,对于反季节蔬菜和水果,我们还是不建议大家经常吃的,早在两千多年前,孔子就曾说过:“不时,不食。”意思是:吃东西要顺应时令和季节的变化,不是这个季节的东西不要吃。

       对于肾友们来说,如果想要病情更稳定,治疗更顺利,当然最好也能做到“不时,不食”,在遵守医生要求的饮食规范这一前提下,选择一些当季的时令菜,一定是利大于弊的。

       那么,进入夏天以后,有哪些时令菜是适合肾友吃的呢?今天就给大家推荐几样吧!

       1. 苦瓜虾仁

       苦瓜是一种很适合在夏天吃的蔬菜,不仅具有清热解毒、消炎退热的功效,还能帮助血糖较高的肾友来降血糖,虽然它的降糖功效肯定比不上专业的降糖药物,但是对于需要限制糖分摄入的肾友来说还是一个不错的饮食选择。

       大家只要将煮熟的苦瓜和虾仁一起放入锅中,用植物油清炒,加入少量的盐和料酒,就可以做成一道营养丰富的菜了。如果怕苦瓜太苦无法下咽,可以在水煮的时候加入少量的糖。

        2. 番茄炒豆腐

       番茄也就是我们常说的西红柿,大家对它都很熟悉,不过一定很少有人知道它其实还能帮助保护我们的肾功能,这主要多亏了其中含有的番茄红素这一成分。研究表示,对于肾功能出现问题的肾友来说,番茄红素可以帮助抑制肾肥大、减轻蛋白尿和改善肾功能,所以大家在夏天也可以多吃一些西红柿。

       糖拌西红柿、西红柿炒蛋都是生活中比较常见的做法,如果大家已经吃腻了,可以试试用西红柿炒豆腐,豆制品对于肾友来说也是很友好的。

        3. 茄子焖豇豆

       茄子和豇豆都属于夏季的时令菜,但是在生活中由于过分常见,反而不是特别起眼,但是大家可不要小看了它们。就拿茄子来说,它对于肾友的血管健康其实非常有益,因为茄子含有丰富的维生素P,它可以增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性及渗透性,有效防止血管爆裂出血,另外,茄子还可以帮助降低高血压和高血脂。大家在做这道菜时需要注意茄子和豇豆都非常吸油,而肾友必须控制油脂的摄入量,所以大家在烹饪之前可以先用开水焯一下,取出后将其中的水分挤掉一点再炒,会让它们少吸一点油,也会更好吃。如果大家还知道什么适合肾友的新鲜食谱,也欢迎大家积极分享噢!

       来源于:肾泰网

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