抽烟喝酒时吃些大蒜可以降血脂？高血压患者坚持吃30天大蒜就能降血压？这些“风言风语”莫非真的有人相信？快别闹了吧，如果大蒜真这么有效，那岂不是没有降脂药和降压药的“用武之地”了？不管咋说，反正小编是不信的。那大蒜究竟有何作用呢？今天咱就来好好讨论下。

        现代认为大蒜的降血脂其实都应归功于大蒜素的作用。研究表明，大蒜素具有显著的降血脂效应，其机理一方面可能是促进了脂蛋白之间的代谢与转化，另一方面可能是抑制了肠道胆固醇的吸收、减少了肝脏胆固醇的合成，促进了血清和肝脏甘油三酯的分解。大蒜所具有的这些潜在功效，似乎为预防和改善动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等提供了新的途径。

        除此之外，大蒜素中所含有的有机硫化合物可以通过许多途径抑制肿瘤的发展，包括加速致癌物的解毒、细胞周期的停滞、诱导细胞凋亡和抑制血管生成等，从而达到防癌作用。同时大蒜含脂肪也很低，并且含有大量硒等微元素，大蒜油还能够高效地对抗血脂升高，使血清、肝、肾的胆固醇、三酰甘油和肝总脂维持在正常范围。

        这是真的？似乎不是。

        目前关于大蒜的临床疗效研究似乎处在“疯狂打脸”的过程中：很多关于大蒜的研究结果都存在争议，并没有确凿的证据来说明大蒜有这么多的功效。不少研究也表明，大蒜在调节血脂、降低血压方面并没有显著的影响，在心脏病预防方面也没有获得足够的证据。

        当然了，大蒜的排毒作用还是名不虚传的。对于便秘人群来说，适当吃点熟大蒜，可以帮助肠胃蠕动，排出堆积在肠道里的毒素。

        最后小编想总结一下，作为肾友餐桌上的调味品，大蒜是妥妥的没问题，可要是指望它降血脂、降血压，既要抗衰还要防癌，那可就是强“蒜”所难了。

        文章来源于：肾泰网