有观点认为豆制品嘌呤含量较高，痛风患者不能食用。也有患者用亲身经历告诉我们，吃了豆制品痛风就会发作，那么痛风患者真的不能吃豆制品吗？

       对此可以肯定的告诉大家：放心吃吧！

       我们以最常见的豆制品的原料——黄豆举例，它的嘌呤含量确实很高，每100克干黄豆的嘌呤含量为218毫克，妥妥的高嘌呤食物。但是当我们把黄豆做成豆腐、豆芽、豆浆、豆腐脑之后，它的嘌呤就会被去除或稀释掉，从而大大降低。比如每100克豆腐或者豆芽的嘌呤含量大概为30-60毫克，和部分蔬菜的嘌呤含量差不多。每100克豆浆或者豆腐脑的嘌呤含量甚至不到20毫克，比很多蔬菜都低。所以，大多数豆制品的嘌呤含量只能算低，最多算中等，并不算高。

       从另外一个角度来看，豆制品作为植物性食物，相比动物性食物而言，不容易引起尿酸水平迅速升高，也就不容易导致痛风发作。而豆制品作为国人蛋白质的一种重要来源，权衡其所带来的营养价值与危害后，我们国内的指南鼓励适量食用豆制品。

       所以除非，记住，是除非您有肾功能异常或者只要一吃豆制品就痛风发作，否则对于痛风的家人而言，豆制品完全可以食用。

       来源：养生中国微信公众号