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秋冬季节,板栗“热乎”上市,肾友们能吃吗?
日期:2020年11月16日浏览:87 次

       正值秋冬季节,板栗大量上市,街边糖炒栗子的店铺也陆陆续续开张,伴随着铁锅翻炒栗子“哗啦啦”的声响,隔着老远都能闻见栗子那甜丝丝香喷喷的味道,买上一袋热乎乎的,似乎冬日都带上了一丝暖意。那么在这栗子“热乎”上市的季节,我们肾友能否尝一尝这香甜软糯的味道呢?一起来看看吧。

       我们先来听听中医的说法。

       中医认为栗子味甜性温,入脾、胃、肾,能养胃健脾,补肾强筋,可与人参、黄芪、当归媲美。中国古代医药学家孙思邈如是说:“肾之果也,肾病宜食之”,因此栗子又被称为“肾之果”,在治疗肾虚方面有良好的疗效。

       看到这里,也许有肾友心已经定了:都是肾之果了,那肾病肯定能吃。

       别急,咱们看清楚,这里说的是中医的“肾”。小编一直在强调,虽然中西医所说的肾指的是同一个实体,但目前中西医对肾的理解差别很大,中医的“肾”涵盖了很多方面,如泌尿系统、生殖系统、呼吸系统、水代谢、能量代谢等,而讲到“肾虚”,指的就是这些功能出现退化现象。至于慢性肾病则是西医的概念,就是指我们肾脏的结构与功能受到破坏,即肾脏这一具体器官出现了问题。

       所以中医所谓的“补肾”对于我们肾友而言意义并不大,主要还是要看栗子所包含的营养成分是否对身体有益处。

       栗子中富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素(特别是每100g栗子含有24mg维生素C,比公认富含维C的西红柿还多)以及钙、铁等矿物质等营养成分,有助于防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化、便秘、骨质疏松等疾病,营养价值较高。

       此外,相比其他坚果类,每100g栗子中仅含4.2g蛋白质,适量食用不会给肾脏带来过重的负担。还有,每100g栗子脂肪含量也仅为0.7g,在坚果类中属于极低的(如每100g榛子含脂肪52.9g)。栗子中碳水化合物含量也较高,能供给人体较多的热能,并可帮助脂肪代谢。

       可见我们肾友食用栗子的好处还是颇多的,日常可以适量摄入一些。

       不过要注意的是,作为坚果,栗子的钾含量还是比较高的,每100g中含钾442mg,钾高的肾友要注意少吃或不吃。另外,由于栗子热量较高,不建议我们肾友,特别是合并糖尿病的肾友在饭后大量吃,这样可能会导致血糖难以控制,可以在两餐之间把栗子当成零食少量吃一些。还有栗子虽然蛋白低,但毕竟属于非优质蛋白,一定不要贪多哦。

       建议肾友们每天吃六七颗,即50g左右栗子即可,当然,根据大家身体状况的不同,部分肾友可能还要再少吃一些,这需要咨询过医生再定,总之以不会加重病情的量为宜。

       来源于:肾泰网

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