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高钾食物只知道水果蔬菜?这些食物的钾含量也很高!
日期:2021年02月02日浏览:225 次

       肾脏受损后,身体对钾的代谢能力就会大大降低,因此不少肾病患者都需要进行低钾饮食,以防出现高钾血症,毕竟严重的高钾血症对于肾病患者来说可是致命的。

       预防高钾血症的第一步就是限制钾的摄入,少吃或者不吃那些含钾高的食物,几乎每一个肾友都知道,大部分蔬菜水果的钾含量都比较高,但是高钾食物可不止那些,以下这些食物的钾含量也不低,肾友也要注意噢!

       1. 低钠盐

       不少肾友认为低钠盐的钠含量低,烹饪时放低钠盐就不用担心钠摄入超标,对病情的稳定会很有帮助,殊不知,低钠盐虽然钠含量低,但是钾含量却比普通的盐要高。因为低钠盐是以普通碘盐为原料,通过在其中添加一定量的氯化钾和硫酸镁,让氯化钠的含量变为普通食盐的70%,大大降低了食盐中钠所占的比例,所以才称作低钠盐。但是,低钠盐中的氯化钾比例却上升了,大约占30%,和普通食盐相比,低钠盐的钾含量要更高,属于高钾食物。除此以外,低钠酱油也和低钠盐一样,钾含量比普通酱油要高,肾友们也需要注意。小编建议,如果不是医生要求使用低钠盐,大家最好不要买来吃。

        2. 干果

       桂圆干、葡萄干、葵花子、南瓜子等小零食是我们在春节时最常见到的待客零食,几乎每家每户都有,其中榛子、腰果等坚果在人们心中更是好吃又营养的零食代表,非常受大家喜爱和欢迎。但是肾友们可要注意了,这些零食的钾含量其实都不低,尤其是桂圆干、葡萄干这种由新鲜水果脱水后制成的干果,其钾含量并没有随着水分一起流失,依然是比较高的,大家在吃的时候一定要管住嘴,以防一不小心就吃过量。

        3. 紫菜、海带

       虽然紫菜、海带也属于蔬菜,但每次提到高钾蔬菜时,大家想到的常常是那些新鲜的绿叶菜,很容易把它俩给忽略了,但是它们的钾含量可一点都不低,每一百克的含钾量在1000毫克以上,是正宗的高钾食物。虽然对普通人来说,紫菜具有很高的营养价值,但是在肾脏受损后,我们还是少吃为好。

       如果肾友在治疗期间需要服用一些有升血钾副作用的药物,例如保钾利尿剂、免疫抑制剂、普利类、沙坦类等等,更需要注意限制饮食中对钾的摄入,除此以外,还应定期到医院检查血钾水平,以防血钾升高时没能及时调整用药。

       另外,蔬菜水果虽然大多含钾量高,但是大家也可以有选择地吃,或是通过正确的烹调方法来吃,不要因此完全不吃蔬菜水果,这对病情并没有好处。

       来源于:肾泰网

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